雙椒醬炒三鮮

✨所需食材：

蝦仁10尾、中卷1尾、干貝3顆、紅椒半顆、薑1塊、九層塔數片

✨醃調味料:

米酒1大匙、鹽1茶匙

✨調味料：

雙椒醬1/2匙、糖1/2匙、醬油1大匙、米酒2大匙、香油5克

🍛料理步驟：

1.蝦仁，小卷、干貝切小塊加入醃料，抓醃備用。

2.紅椒切塊，薑切片備用。

3.一鍋水煮沸加1匙鹽巴，先川燙小黃瓜與紅椒約15秒撈起備用，再丟入2~3薑片與三種海鮮川燙約30秒撈起備用。

4.熱鍋加入少許油及雙椒醬小炒後，加入調味料拌勻，依序下海鮮跟蔬菜快速拌炒均勻，起鍋前加入香油盛盤。

雙椒醬的微辣與海鮮的鮮甜完美結合❤️

蝦仁的彈牙、干貝的甜美、中卷的嫩滑，三種海鮮各有特色

紅椒增添了爽脆口感，讓整道料理不會過於單調～

海鮮川燙的關鍵在於掌握火候，30秒就能保持鮮甜不柴硬

先將雙椒醬小炒能夠釋放香氣，讓整體風味更上層樓

加入雙椒醬是關鍵步驟，能讓海鮮更加鮮美可口😋

✨為什麼推薦這道料理呢？

15分鐘快速上菜，是忙碌平日的理想選擇😎

三種海鮮一次滿足，營養豐富又美味

微辣開胃又下飯，是全家人都愛的家常菜🎉

保留海鮮原汁原味，又能享受雙椒醬的獨特風味

❗️實用建議：

◉ 可以依照個人喜好調整雙椒醬的用量

◉ 雙椒醬是這道料理的靈魂

◉ 建議搭配白飯一起享用，風味更加引人

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