泰椒炒小卷

✨所需食材：

小卷2尾、芹菜4~5根、蒜頭3瓣
✨調味料：
泰椒醬1大匙、醬油1大匙、糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴1茶匙

🍛料理步驟：
1.小卷處理好切薄圈，芹菜去葉切段、蒜頭切細碎。

2.鍋中放入少許油、加入蒜碎爆香、加入小卷與米酒炒至酒精揮發後、加入芹菜與其他調味料快速翻炒約2分鐘起鍋盛盤

✨跟著做這道「泰椒炒小卷」的好處是什麼呢？

1.營養價值高：
◉ 小卷富含優質蛋白質及牛磺酸
◉ 含豐富的維生素B12和鐵質，有助於預防貧血
◉ 芹菜含有豐富膳食纖維和維生素K
◉ 熱量較低，適合注重身材的人食用

2.烹飪優勢：
◉ 料理時間短，約5-7分鐘即可完成
◉ 食材簡單易取得
◉ 步驟簡單，新手也能輕鬆上手
◉ 一鍋完成，清洗方便省時

3.經濟實惠：
◉ 小卷價格親民，比其他海鮮便宜
◉ 食材少但味道好
◉ 一次可搭配多人食用
◉ 材料可重複運用在其他料理

4.風味特色：
◉ 小卷鮮甜搭配泰椒的香辣很開胃
◉ 芹菜增添爽脆口感
◉ 蒜香提升整體香氣
◉ 可依個人喜好調整辣度、配菜

5.飲食應用廣：
◉ 可當下酒菜
◉ 適合配飯或配粥
◉ 可做為便當菜色
◉ 適合各年齡層食用

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