泡菜拌蒟蒻麵

✨所需食材：
蒟蒻麵1包、洋蔥30克、紅蘿蔔20克、小黃瓜20克、黑木耳20克、雞胸肉100G、熟白芝麻5克

(我們使用的蒟蒻麵是南瓜纖維蒟蒻麵，所以會是黃色的唷！)

✨醃肉調味料：
胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、玉米粉1大匙

✨調味料：
麻辣花椒泡菜50克、醬油1大匙、糖2大匙、香油20克

🍛料理步驟：
1️.雞胸肉、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳均切絲。

2️.一鍋水煮沸加入鹽巴煮蒟蒻麵3分鐘撈起拌一點香油

然後依序川燙蔬菜分開備用最後雞胸肉絲。

3️.調味料攪拌均勻至糖融化再拌入泡菜。

4.拿碗盤中間放蒟蒻麵周圍依序擺放洋蔥、紅蘿蔔、 小黃瓜、雞肉絲、黑木耳、泡菜、最後撒上芝麻。

✨為什麼推薦做這道料理呢？

「一份蒟蒻麵僅有20大卡，是減重者的最佳選擇」
「搭配蛋白質與彩色蔬菜，營養豐富又能吃飽」
「可以提前準備，隔天帶便當也很適合」

✨ 還可以怎麼變化呢？

1. 可改用豆腐增加蛋白質
2. 素食版本改菇類取代雞肉

3. 若想吃雙主菜，可以選扒扒飯另一款：花椒泡菜辣筍

同時可以吃到泡菜的香和辣筍的酸～

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跟著做就需要這款麻辣花椒泡菜>> 點我看泡菜